Автоклав «Дымка 2.0» ПМЗ

        Самым распространенным способом делать заготовки впрок является консервирование. Идеальное решение использовать автоклав «Дымка 2.0» для домашнего консервирования, позволяющего проводить стерилизацию, полностью соответствующую всем стандартам качества. Автоклав «Дымка 2.0» представляет собой современное устройство, которое консервирует различные продукты сохраняя максимальное количество витаминов и полезных веществ. С его помощью можно сделать любые домашние заготовки: фруктовые, ягодные, овощные, мясные и рыбные. Полезные вещества, содержащиеся в продуктах, их аромат и вкус надежно сохранятся за счет не длительного воздействия высокой температуры под повышенным давлением. Стерилизация при таких высоких температурах, обычно это 110-120 °C, пройдет надежно, обеспечит безопасность готовой продукции и увеличит ее срок годности. Приобретение автоклава «Дымка 2.0» станет прекрасным поводом раскрыть свой кулинарный потенциал, начать экспериментировать, придумывать новые рецепты, неосуществимые при традиционных способах консервации. Самостоятельно изготовив консервы, Вы будете уверены в качестве и безопасности исходных продуктов и соблюдении санитарных норм.

Характеристики: 

• Высота: 53 см
• Диаметр бака: 25 см
• Длина: 30 см
• Максимальная рабочая температура: 120 °C
• Максимальное рабочее давление: 3 bar
• Марка стали: AISI 430 (ГОСТ 5632)
• Объём бака: 23 л
• Толщина дна: 1,5 мм
• Толщина металла: 1,5 мм
• Ширина: 30 см

Полноценный автоклав с рабочим давлением 3 атм

Скороварки с максимально рабочим давлением в 1.5 атм не могут считаться автоклавами. Рабочая температура скороварки чуть выше 100 °C. Только автоклавы способны убить микробы ботулизма и сделать ваши мясные консервы вкусными и полезными!

Точные измерительные приборы

Удобное расположение приборов на фронтальной части автоклава дает свободное визуальное наблюдение за температурой и давлением.

В автоклаве «Дымка 2.0» используются только сертифицированные измерительные приборы 1 класса точности, которые позволяют точно следовать рецепту приготовления продукта, сохранять вкус и все минеральные вещества. В автоклаве «Дымка 2.0» консервированные продукты будут удивительно вкусными и сочными!

Погрешность в показании манометра от 1.5% до 2.5%. Если учесть, что рабочее давление 3 bar, погрешность составляет от 0.04 до 0.07 bar – сотые доли!

Не случайно в нашем автоклаве используется жидкостный термометр. Термометр имеет первый класс точности. Это лучшее решение среди всех других биметаллических термометров, которые на сегодня существуют в автоклавах. Погрешность в показании от 1 до 2 °C.

Раздельная система показаний давления и температуры позволяет максимально точно следовать рецепту.

Кран для слива воды

Почти полный слив воды из автоклава «Дымка» 2.0. Благодаря крану в нижней части куба, сливать воду очень удобно – не нужно раскручивать и снимать верхнюю крышку аппарата, необходимо только повернуть кран против часовой стрелки. Теперь нет риска облиться, при сливе воды из бака.

Уникальные удобные кассеты

В комплекте с автоклавом идут три уникальных кассеты конусной формы. При затяжке они работают как пружина, постоянно прижимая крышки банок по всей плоскости. Наша конструкция позволяет защитить Ваши банки от срыва крышек, который в аналогичных автоклавах бывает и не редко.

Кроме того есть возможность использования 2 и 3-литровых банок, благодаря новой улучшенной кассете.

Разборность конусных кассет позволяет, в случае необходимости, удобно очистить кассеты от загрязнений.

Высокая вместимость кассет автоклава «Дымка». Больше вкусного продукта за одно и тоже время. В одну кассету вставляется 5 банок по 0,5 л. или 3 банки по 1 л. В автоклав «Дымка» входит три раздельные кассеты.

Для всех кухонных плит

В автоклаве «Дымка 2.0» нет никаких ограничений на использование кухонных плит! Усиленное 1.5 мм дно из пищевой магнитной нержавеющей стали с ребром жесткости и тепловым компенсатором служит надежной защитой от вздутия при высоком давлении. Это дает возможность использования автоклава «Дымка 2.0» на всех видах нагревательных плит: газовая, индукционная, стеклокерамическая, электрическая.

Качественные материалы

Автоклав изготавливается полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 430 ГОСТ 5632-72. Пищевая нержавеющая сталь считается благородной на домашней кухне, и стойкой к химическим и органическим агрессивным веществам, а это гарантия сохранности и долговечности автоклава.

Автоклав «Дымка» 2.0 сделан из высокопрочной пищевой нержавеющей стали. Усиленное 1,5 мм дно с ребром жесткости и тепловым компенсатором, служит надежной защитой от вздутия при высоком давлении. Такая конструкция автоклава выдерживает давление до 6 атмосфер, при том, что рабочее давление составляет 3 атмосферы.

Надежность и безопасность

Надежность и безопасность обеспечивается благодаря фланцевому соединению из 10 зажимных гаек на крышке. Клапан сброса сработает если будет избыточное давление. Никакого контакта с горячим паром. Клапан будет поддерживать необходимое давление в автоматическом режиме.

Горячее копчение с автоклавом «Дымка 2.0»

Для гурманов горячего копчения предназначен специальный комплект, позволяющий использовать автоклав в качестве коптильни. Вы можете использовать автоклав 2 в 1 – это всегда удобно и намного дешевле, чем приобретение автоклава и домашней коптильни по-отдельности.

Собственный самогон – это реальность с автоклавом «Дымка 2.0»

Создавайте чистые и беспохмельные алкогольные напитки прямо на вашей кухне с нашей насадкой сухопарником-ароматизатором к автоклаву Дымка 2.0. Снимите заглушку автоклава, прикрутите насадку и самогонный аппарат готов к применению!

Сухопарник-ароматизатор сделан очень компактным и разборным. Вы можете закладывать в него натуральные ароматические ингредиенты: дубовая кора, корки лимона, сухофрукты, ягоды можжевельника и т.д. и получать сразу ароматизированный самогон. Из 20 литров домашнего вина получается до 7 литров самогона! Купив автоклав «Дымка 2.0» с насадкой для самогоноварения вы значительно увеличиваете функционал автоклава.

Для частого использования автоклава в качестве самогонного аппарата рекомендуем вам приобрести крышку «ГУД-ШНАПС». Использование крышки «ГУД-ШНАПС» освободит вас от герметизации резьбовых соединений (в сравнении с обычной крышкой).

Удобное и легкое обслуживание

Термометр, находится в цилиндре для безопасного использования жидкостного термометра.

Термометр крепится накидной гайкой, что позволяет легко монтировать и демонтировать для замены прокладок и термометра.

Удобная эксплуатация

Многие дешевые автоклавы, представленные на отечественном рынке (стоимостью 4000-8000 рублей), не смогут прослужить долго, максимум 2-3 сезона. Это обусловлено использованием дешевых материалов, что отражается на безопасности автоклава, долговечности и удобстве в использовании. Наш автоклав универсален, конструкция позволяет загружать все виды банок. Так же за счет разборной конструкции его легко промывать. Таким образом он прослужит вам долгие годы и будет выглядеть как новый!

Экономной хозяйке – Автоклав «Дымка 2.0»

Экономится значительная часть времени – до 4-х раз быстрее обычного способа приготовления консервов! Банки не требуют стерилизации перед закатыванием.

Не надо стоять на утомительной горячей кухне – автоклав сделает всё сам. Чем дольше Вы на кухне, тем больше затрат на электричество, воду и газ.

Себестоимость консервов, приготовленных в домашних условиях в 2-3 раза ниже – это проверено временем! Вы всегда уверены в высоком качестве продукта и можете изобрести свое оригинальное блюдо!

Натуральные, полезные домашние деликатесы

Натуральные домашние деликатесы – абсолютно безопасные и безумно вкусные! При приготовлении сохраняются минеральные вещества и витамины А, РР, В6, В12 и другие.

Консервированные продукты, получаются очень полезными для детей. Детское пюре, соки, мясные консервы, рыбные консервы – это далеко не весь перечень того, что можно приготовить в автоклаве «ДЫМКА 2.0»!

В процессе термообработки уничтожаются бактерии и болезнетворные организмы. Увеличивается срок хранения продукции.