
- Главная
- Чугунная посудаЧугунная посуда "СИТОН"Чугунная посуда "БАЛЕЗИНСКИЙ ЛМЗ"Чугунная посуда "БИОЛ"Чугунная посуда "УЗБЕКИСТАН"Сумка-чехол для казанаЧугунные КазаныСковороды ВОКСковороды ГрильКотелки ЧугунныеКастрюли ЧугунныеБлинницы ЧугунныеЖаровни ЧугунныеСотейники ЧугунныеСковороды ЧугунныеЧугункиЧапельник (сковородник)Крышки для казанов и сковород (стекло,чугун,алюмин)
- Чугунные Казаны
- Казан, 80 литров, (Наманган)
Казан, 80 литров, (Наманган)
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Казан — толстостенная посуда в виде сферы. Толщина стенок и сферическая конфигурация — вот два момента, которые отражают философию восточного приготовления еды на огне.
Приготовить плов и прочую вязкую еду на открытом огне в кастрюле с тонкими стенками сложно — сгорит снаружи, оставаясь внутри сырым. Вот вскипятить воду, сварить суп или иную жидкую еду — это пожалуйста, тут годится даже жестяная миска и обыкновенная кастрюля с тонкими ровными стенками и днищем. Вода и масло сами по себе хорошие проводники тепла, а потому все вскипит и сварится чудесно. Но плов — другое дело. Тут нужна постепенная отдача тепла, что и обеспечивает настоящий казан.
Классический чугунный казан полусферической формы, которая обеспечивает максимально равномерный нагрев.
Страна Производства | Узбекистан |
Вес в упаковке | 60 кг |
Объем | 80 л. |
Диаметр | 68 см. |
Толщина стенки | 1 см. |
Глубина | 28 см. |
Вес | 50 кг |