Каталог товаров
- Главная
- Копчение
- Холодное копчение
- Коптильня Дым Дымыч 02Б холодное копчение из нерж. стали с емкостью 50 л. УЗБИ
Коптильня Дым Дымыч 02Б холодное копчение из нерж. стали с емкостью 50 л. УЗБИ
- Обзор
- Отзывы0
Комплектация коптильни Дым Дымыч 02Б:
- Корпус дымогенератора из нержавеющей стали;
- Колосник из нержавеющей стали;
- Опорный стержень из нержавеющей стали;
- Пружина из нержавеющей стали;
- Барашек;
- Крышка корпуса дымогенератора из нержавеющей стали;
- Труба для выхода дыма из нержавеющей стали;
- руба для подачи воздуха из нержавеющей стали;
- Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе);
- Воздушный компрессор;
- Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения;
- Емкость для копчения 50 литров из нержавеющей стали;
- Крышка для емкости из нержавеющей стали;
- Шпильки для подвешивания продукта на разный уровень - 4 шт.
Принцип работы:
- Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней;
- Разместите продукты в емкости для копчения;
- В дымогенератор засыпьте деревянную щепу так, чтобы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуба, груши, вишни;
- Закройте крышку дымогенератора;
- Закрутите барашек;
- Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
- Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха;
- Подожгите щепу через отверстия для розжига;
- После того, как из трубы пошел дым, соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
- Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта которую вы хотите получить в итоге.
Срок службы изделия 5 лет.
Характеристики
- Высота 345 мм.
- Гарантия 12 месяцев
- Гидрозатвор Нет
- Длина 635 мм.
- Кол-во уровней 2
- Материал Нержавеющая сталь
- Поддон для сбора жира Нет
- Серия Дым дымыч 02Б
- Страна производства Россия
- Тип коптильни Для дачи
- Тип копчения Холодное
- Толщина материала 0,8 мм.
- Ширина 345 мм.