Метабисульфит калия 10гр
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Вино
Метабисульфит калия-распространенная добавка к вину или суслу, в которой он образует диоксид серы (SO2). Диоксид серы-это дезинфицирующее средство. Он также действует как мощный антиоксидант, защищая как цвет, так и нежный вкус вина.
Высокая доза будет составлять 3 грамма метабисульфита калия на шестигаллонное ведро сусла (что дает примерно 75 промилле SO 2) перед ферментацией; затем 6 граммов на шестигаллонное ведро (150 промилле SO 2) при розливе по бутылкам. Некоторые страны регулируют содержание SO 2 в винах.
Винодельческое оборудование дезинфицируют опрыскиванием 1% - ным раствором SO2 (2 ч. л. метабисульфита калия на л).
Пиво
Метабисульфит калия иногда используется в пивоваренной промышленности для подавления роста диких бактерий и грибов. Этот шаг называется "стабилизацией". Он также используется для нейтрализации монохлорамина из водопроводной воды. Он используется как домашними пивоварами, так и коммерческими пивоварами. Он не так часто используется для приготовления пива, потому что сусло почти всегда кипяченое, что убивает большинство микроорганизмов.
| Страна Производства | Россия |
| Вес в упаковке | 0.1 кг |
| Объем в упаковке | 0.1 × 0.1 × 0.1 м |
| Вес | 0.05 кг |
Метабисульфит калия 10гр отзывы
Рекомендуем посмотреть Сравнить все
![Фитинг быстросъемный Папа. 10х6, резьба 1/2"](/wa-data/public/shop/products/24/35/3524/images/3654/3654.190x0.jpg "Фитинг быстросъемный Папа. 10х6, резьба 1/2"")